고추를 먹은 후 물을 마시면 피부 자극을 줄일 수 있나요?
2023-11-17
후추는 다양한 요리에 널리 사용되는 일반적인 조미료입니다. 매운 맛은 이러한 화합물 중 하나인 캡사이신(캡사이신)에서 비롯됩니다. 캡사이신은 자극적이며 미각과 신경 종말을 자극하여 입, 식도 및 위장의 불편함을 포함한 다양한 생리적 반응을 유발합니다. 이 기사에서는 고추를 먹은 후 물을 마시면 피부 자극을 줄일 수 있는지 살펴보고 고추를 먹은 후 복통이 발생하는 이유를 설명합니다.
우선, 고추를 먹으면 피부 자극을 줄이는 데 도움이되는지 여부에 대한 대답은 '아니오'입니다. 물을 마시는 것은 고추의 피부 자극을 줄이지 않습니다. 캡사이신은 지용성 물질이므로 수분에 의해 희석되거나 씻겨 나가지 않습니다. 반대로 고추를 먹은 후 물을 마시면 캡사이신이 물과 함께 현탁액을 형성하여 입과 목의 점막에 더 쉽게 부착되어 자극감을 더욱 강화합니다. 따라서 물을 마셔도 피부에 후추의 자극이 줄어들지 않습니다.
다음으로 칠리를 먹은 후 복통이 발생하는 이유를 설명하겠습니다.
캡사이신은 자극적이며 위산 분비 증가를 자극합니다. 위산은 음식을 분해하고 박테리아를 죽이는 데 사용되는 위장의 소화 과정의 일부입니다. 그러나 과도한 위산은 위장에 불편 함과 통증을 유발할 수 있습니다.
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